Bohnen "Schwarze russische "

Gemüsebohnen "Schwarze Russische".
Sehr kalorienreiche Körner mit hohem Protein- und Zuckergehalt.
Fleischige und zarte Bohnen ohne Pergamentschicht.
Mittelfrühe, kälteresistente Sorte: von der Keimung bis zur Genussreife der Bohne 35-45 Tage, bis zur vollständigen Reife der Samen 95-105 Tage. Stängelhöhe 70 cm.
Bohnenschote bis zu 10 cm lang, mit 4-5 Körnern. In den Klappen der Bohne fehlt die Pergamentschicht. Die Klappen sind fleischig, zart und saftig. Die Körner sind in der technischen Reife dunkelviolett mit hohem Protein- und Zuckergehalt. Bohnen und Samen werden im Stadium der Milchreife zum Konservieren, Gefrieren und in der Küche verwendet. Geeignet zum Konservieren und Zubereiten verschiedener Gerichte.
 

Anbautechnik.
Bohnen wachsen gut auf lehmigen, tonigen, schwach sauren Böden mit ausreichender Feuchtigkeit. Die besten Vorkulturen für Bohnen sind Kohl, Kartoffeln, Kürbisgewächse und verschiedene Wurzelgemüse. Der Boden für Bohnen wird im Herbst spatentief umgegraben. Es werden Humus und Mineraldünger eingebracht.
Vor der Aussaat werden die Samen 2-4 Stunden in Wasser eingeweicht. Anschließend werden die Samen in feuchte Erde in einer Tiefe von 6-8 cm in Bandform mit einem Abstand zwischen den Bändern von 50-60 cm und zwischen den Reihen im Band von 25-30 cm ausgesät. Der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe beträgt 3-5 cm.
Die weitere Pflege der Pflanzen besteht aus Auflockern, regelmäßiger Düngung, leichtem Anhäufeln und Bewässerung bei trockenem Wetter. Zu Beginn der Massenblüte werden die Triebspitzen abgeschnitten. Dies fördert eine gleichmäßige Reifung der Bohnen und ist ein Mittel zur Bekämpfung der schwarzen Bohnenlaus.
Die Ernte der Bohnen erfolgt in mehreren Schritten: im Stadium der Milchreife des Korns und für den Winterverbrauch werden vollständig ausgereifte Bohnen geerntet.

Vicia faba L. var. major Harz.